20 岁那年，命运给了她一个意外的惊喜。广州举办选美大赛，抱着试试看心态参赛的张延，竟一路过关斩将拿下冠军。这个冠军头衔就像一把金钥匙，直接为她打开了影视圈的大门。很快，她就签约香港 TVB，正式跨界踏入演艺圈。

在 TVB 的日子里，张延开启了 “拼命三娘” 模式。她在《笑看风云》里和郑伊健搭档，把角色的深情与无奈演绎得淋漓尽致；在《欢乐总动员》中又化身搞笑担当，各种夸张表情信手拈来。那段时间，观众总能在不同类型的剧里看到她的身影，有人开玩笑说：“打开电视，十个台有八个都在播张延的戏。”